Весь прайс-лист
Салаты
Говяжий язык, отварной картофель, красный лук, маринованный огурец, зеленый горошек, яйцо перепелиное, помидорка «черри», каперсы, майонез
Классический «Цезарь» из микс-салата с жареным куриным филе, чесночными гренками, сыром "Пармезан", помидоркой «черри» под соусом «Цезарь»
Классический "Цезарь" из микс-салата с жареными тигровыми креветками, чесночными гренками, сыром Пармезан, помидоркой Черри под соусом "Цезарь"
Жаренный во фритюре баклажан, микс-салат, болгарский перец, помидор Черри, сыр Рикотта, оливковое масло, микрозелень
Классический «Греческий» салат, перец болгарский, помидор, огурец, маслины, оливки, оливковое масло, красный лучок (по желанию) и сыр «Фета»
Обжаренные на гриле морские гребешки, микс-салат, помидор Черри, сыр Рикотта, пикантная горчично-масленная заправка
Микс-салат, слабосолёный лосось, свежий авокадо, помидор Черри, горчично-устричный соус
Тёплые салаты
Нежная говядина и грибы в сливочном соусе, микс-салат, кедровый орех и сухарики
Куриная печень, обжаренная с репчатым лучком, сладким перцем, маринованным огурчиком, карамелизованная в красном вине и соусе "сладкий Чили". Подаётся на подушке из микс-салата с добавлением зелёного яблока и сыром Сулугуни. Заправляется домашним майонезом
Супы
Уха из судака и семги с томатами, картофелем и репчатым лучком
Традиционный набор из говядины, говяжьего языка, копчёного мяса, ветчины и бекона, с репчатым лучком, маслинами и солеными огурчиками. Подается со сметаной.
Классический домашний борщ со сметанной, в керамическом горшочке под крышкой из слоеного теста. Подается со сметаной.
Крем-суп из гороха с жареным беконом, подается в каравае из ржаного хлеба
Паста
Плоская узкая паста с беконом и шампиньонами в сливочном соусе
Плоская узкая паста с тигровыми креветками и сыром Пармезан в сырно-сливочном соусе
Горячие блюда из рыбы
Жареное на гриле филе семги, подается с овощами гриль (цукини, болгарский перец, шампиньоны и баклажаны) со сливочно-сырным соусом с добавлением красной икры)
Жареное филе судака, подается с жареным картофелем, в нежном сливочном соусе с добавлением жареных грибов и томатов
Горячие блюда из птицы
Филе индейки, приготовленное способом «Су-вид». Гарнируется «тартаром» из овощей гриль: болгарского перца, цукини, баклажана, под сладким соусом «Чили»
Куриное филе, приготовленное способом «Су-вид», обжаренное на гриле. Гарнируется запечённым картофелем с сыром, подаётся со сливочным соусом с добавлением жареного бекона и болгарского перца
Утиная ножка, приготовленная способом «Су-вид», запечённая с картофелем «по-деревенски». Подаётся с вишнёвым соусом «Деми Гляс»
Горячие блюда из мяса
Маринованная в можжевеловых ягодах свиная корейка, жаренная на гриле с гарниром из картофеля, подается с соусом из красного перца.
Жареный стейк говядины с пикантным зелёным маслом, гарнируется картофелем «по-деревенски» и кукурузой. Степень прожарки стейка на выбор гостя. Рекомендуем заказать соус «сальса» к этому блюду
Сочный бифштекс из мраморной говядины, гарнируется картофелем «по-деревенски», кольцами лука в панировке и куриным яйцом, подается с соусом «Сацебели»
Нежные телячьи щёчки, тушенные в пряных травах. Подаются с оригинальным мясным соусом. Гарнируются картофельным пюре.
Вегетарианская кухня
Салаты
Микс-салат, помидор «черри», перец болгарский, маслины. С пикантной заправкой из оливкового масла, горчицы, чеснока и сока лимона
Микс-салат с морковью, болгарским перцем и свежими шампиньонами с бальзамической заправкой и оливковым маслом, подается в бокале
Супы
Суп-крем из тыквы, картофеля, моркови, репчатого лука на овощном бульоне с тыквенными семечками
Горячие блюда
Драники из свежего картофеля обжаренные на растительном масле. Подаются с соусом-пюре из жареных шампиньонов
Горячие закуски
Томлённый в топлёном молоке картофель, подаётся с маринованными рыжиками под сливочно-мускатным соусом
Баварские свиные колбаски, колбаски из мраморной говядины, куриные крылышки, сырные палочки и картофель фри. Подается с соусами Барбекю и Сырный.
Ржаные гренки, обжаренные во фритюре. Подаются с оригинальным сырным соусом
Томлёные свиные рёбрышки с соусом Барбекю. Подаются с салатом из белокочанной и краснокочанной капусты, заправленным сладким соусом Чили, красным луком и маринованным огурчиком
Жареные куриные крылья с соусом "Барбекю" домашнего приготовления
Десерты
Высокий, нежнейший чизкейк из творожного сыра с лёгкой ванильной ноткой на тонком сливочно-песочном корже. Подаётся со свежими ягодами и фруктовым пюре.
Сочетание нежного безе, лёгкого белкового и сливочного крема, сочного чернослива и лепестков миндаля. Подаётся со свежими ягодами.
Изысканное угощение из запечённых яблок на нежном песочном тесте, покрытое лепестками миндаля и желе. Подаётся с шариком мороженого на Ваш выбор и свежими ягодами.
Нежнейшее суфле из манго с сердцевиной из кокосового суфле из свежих сливок с ароматной начинкой из мякоти маракуйи на корже из кокосовой стружки. Подаётся со свежими ягодами.
Спелая малина в корзиночке из песочного теста с заварным кремом и взбитыми сливками. Подаётся со свежими ягодами и шариком мороженого на Ваш выбор.
Горячие творожные сырники с домашним ягодным вареньем. Подаются с шариком мороженого на Ваш выбор
Холодные закуски
Сёмга слабосолёная, масляная рыба, подкопченная форель, тарталетка с красной икрой
Нежный телячий отварной язык, ростбиф, куриный рулет с черносливом, пикантный рулет из свиной шеи, хрен и горчица
Сыры: мягких и твёрдых сортов с карамелизованным грецким орехом, виноградом и мёдом
Аппетитная грудинка, копчёное и солёное сало с маринованным чесночком, хреном и горчичкой
Свежий томат, огурец, сладкий болгарский перец и зелёный лук
Домашний разносол из огурчиков, помидорок Черри, соленой капусты, маринованных грибочков, маринованного чесночка, черемши и сельдерея
Слабосоленая селедочка с отварной картошечкой, репчатым лучком и укропчиком
Детское меню
Микс салата, помидорки Черри, свежий огурчик, зелень, заправлен оливковым маслом.
Булочка с кунжутом, майонез, куриное филе, лист салата, помидор, ломтик сыра Чеддер. Бургер подается с дольками картофеля, обжаренными во фритюре и оригинальным сырным соусом
Котлета из нежного мяса индейки, приготовленная на ваш выбор - на пару или пожаренная на гриле.
Супчик на курином бульоне с картошечкой, морковкой и макаронами «Звездочки». Подается с фрикадельками из куриного мяса.
Кусочки куриного филе. Шашлычок подается с картофелем фри и кетчупом. Украшено кружочками свежего огурчика и помидорками Черри.
Жульены
Белые грибы, репчатый лук, сливки, сыр
Говяжий язык, репчатый лук, сливки, сыр
Куриное филе, шампиньоны, репчатый лук, сливки, сыр
Печень кролика, репчатый лук, сливки